Água: Componente Básico das células humanas – Resumo de Biologia Enem

Revise a importância da água na composição do corpo humano e nos demais seres vivos. Ela é o principal componente inorgânico das células, e funciona como um 'solvente universal'. Veja aula gratuita e arrase em Biologia no Enem!

Todo mundo sabe que a água é essencial para todos os seres vivos, afinal, boa parte das nossas células é composta de água. Nosso corpo, por exemplo, é composto de aproximadamente 70% de água. Outros seres vivos podem ter quantidades ainda maiores, como as águas-vivas, cujo teor de água chega a incríveis 95%. Confira.

Mas, afinal, por que temos tanta água em nossos corpos? Quais as funções da água em nosso organismo? Revise isso e muito mais neste super post sobre este importante componente inorgânico de nossas células e arrase nas questões de biologia do Enem e dos vestibulares!

Nos seres humanos o percentual de água em nosso organismo muda em cada fase da vida. Veja na imagem (fonte: Universidade Federal Fluminense). Pode ir desde praticamente 100% no início da formação do feto,  80% no bebê, 70% nos adultos, e cair para 50% nos idosos.A água possui molécula assimétrica, formando polos, sendo uma molécula polar.

Uma molécula de água interage com outras quatro moléculas de água através de pontes de hidrogênio. Nas águas-vivas, por eemplo, 95% de cada ser vivo é composto por água. Água vivaA quantidade de água nos seres vivos pode variar de acordo com três fatores principais: depende da espécie (não dá para comparar águas-vivas e humanos), do metabolismo.

Quanto mais alto é metabolismo, em geral maior é quantidade de água presente na célula. Depende também da idade do organismo (normalmente, quanto mais jovem é o organismo, maior será a quantidade de água presente em seu corpo).

Água como Solvente universal:

A água é uma substância polar. Essa característica é importante, pois várias das funções que a água realiza em nosso organismo se devem a esta característica. Apesar de ter o mesmo número de cargas positivas (prótons) e negativas (elétrons), elas estão distribuídas de maneira não uniforme.

Assim, a região onde os hidrogênios se encontram é positiva, enquanto a região onde está o oxigênio fica negativa. Podemos dizer, então, que a molécula de água apresenta um dipolo.MoléculaPor tal motivo, a água é um excelente solvente para moléculas iônicas (como os sais minerais) e também para outras substâncias polares (como os ácidos e bases).

Assim, dizemos que a água é um solvente universal, uma vez que consegue solubilizar uma enorme quantidade de substâncias.

Dica 1: Para saber um pouco mais sobre as propriedades físico-químicas da água veja este super post com dicas da professora Munique Dias.

A Água enquanto Transportadora de substâncias: O fato de a água solubilizar uma enorme variedade de substâncias facilita seu transporte em nosso organismo.

Transferidora de calor (controle térmico) da água:

A água possui uma grande capacidade de absorver e perder grandes quantidades de calor sem precisar aquecer ou esfriar muito. Sendo assim, a presença de muita água em nosso organismo faz com que nossa temperatura não varie muito durante a entrada ou a saída de calor.

Além disso, a quantidade de calor necessária para que a água evapore é muito alta, assim, cada vez que a água evapora, leva consigo uma grande quantidade de calor.

Mas, em que isso ajuda? Muito simples! Sem a disponibilidade de água no organismo não seria possível fazer a troca de calor através do suor. Veja:SuorPara nos livrarmos do excesso de calor em nosso corpo (durante a prática de um exercício físico ou em casos de elevação da temperatura ambiental), nossas glândulas sudoríparas eliminam suor, cujo principal componente é a água que transporta o calor de dentro para fora de nosso organismo.

A Água e os Seres Vivos

Veja nas Características Básicas dos Seres Vivos como a água é uma constante. Confira no resumo da professora Juliana Evelyn Santos

Muito bom este resumo. Um show! Agora, vamos continuar:

A Água como Lubrificante:

A água é o componente principal de líquidos lubrificantes de nosso organismo, como o líquido sinovial presente nas articulações ou os líquidos lubrificantes produzidos pela vagina durante as relações sexuais.

Dica 2: A água pode também aparecer na sua redação! Veja como pode ser abordado a o tema água na Redação Enem.

Proteção contra choques mecânicos: A água pode atuar também protegendo estruturas contra impactos e choques mecânicos, como no caso do líquido amniótico, que protege o embrião/feto durante a gestação.

Meio para reações químicas: A água pode funcionar como meio ideal para a realização de diversas reações químicas em nosso organismo, como a hidrólise (quebra de substâncias químicas pela adição de água).

E aí, conseguiu aprender um pouco mais sobre a água e seu papel em nosso organismo? Agora, para finalizar sua revisão, que tal ver uma videoaula? Então, veja este excelente vídeo do professor Paulo Jubilut, do canal Biologia Total do Youtube:

Agora, que tal testar seus conhecimentos?

(UFSC) Na(s) questão(ões) a seguir escreva nos parênteses a soma dos itens corretos. 1. A água é a substância mais abundante na constituição dos mamíferos. É encontrada nos compartimentos extracelulares (líquido intersticial), intracelulares (no citoplasma) e transcelulares (dentro de órgãos como a bexiga e o estômago). Sobre a água e sua presença nos mamíferos é CORRETO afirmar que:

02 – a quantidade em que é encontrada nos organismos é invariável de espécie para espécie.
04 – com passar dos anos, existe uma tendência de aumentar seu percentual em um determinado tecido.
08 – é importante fator de regulação térmica dos organismos.
16 – em tecidos metabolicamente ativos é inexistente.
32 – participa da constituição dos fluidos orgânicos que transportam substâncias dissolvidas por todo o corpo.
64 – constitui meio dispersante para facilitar a realização das reações químicas.

Resposta: 04 + 16 + 32 = 52

Juliana Biologia Enem
Os textos e exemplos acima foram preparados pela professora Juliana Santos para o Blog do Enem. Juliana é formada em Ciências Biológicas pela Universidade Federal de Santa Catarina. Dá aulas de Ciências e Biologia em escolas da Grande Florianópolis desde 2007. Facebook: https://www.facebook.com/juliana.evelyndossantos.