Aprenda agora a diferença entre Dispersão e Soluções Coloidais. É tema de Química para você gabaritar nas questões do próximo Exame. Confira com as professoras Larissa e Munique. Vem!
Quando adicionamos solutos em solventes damos origem a três tipos de sistemas: soluções, dispersões e colóides. Em um sistema, quando as partículas são muito pequenas e não podem ser vistas a olho nu, dizemos que é uma Solução Coloidal ou colóide.
Solução coloidal é uma solução onde as partículas dispersas têm um tamanho médio compreendido entre 1 e 100 nanômetros (nm), denominadas partículas coloidais. Essas partículas estas que podem ser átomos, íons ou moléculas
O nome coloide vem do grego “kolas”, que significa “que cola” e foi criado pelo químico escocês Thomas Graham, descobridor desse tipo de mistura.
Thomas Graham foi um químico escocês, conhecido por suas pesquisas na difusão de gases e líquidos na química dos colóides. Estudou nas universidades de Edimburgo e de sua cidade natal. Ensinou química em Glasgow e no University College London. Ele nasceu em 21 de dezembro de 1805, em Glasgow, Reino Unido, e faleceu em 16 de setembro de 1869.
Dispersão e Soluções Coloidais
Veja agora no resumo com a professora Larissa, do canal do Curso Enem Gratuito, as dicas essenciais para você gabaritar nas questões de Soluções Coloidais.
Dicas da Larissa sobre Dispersão:
- As dispersões estão presentes em nosso dia a dia. Por exemplo: a mistura entre água e açúcar, a gelatina, o leite, etc.
- Todas as misturas são formadas por dois componentes: o disperso e o dispersante.
- Quando temos uma mistura formada por água e um pouco de açúcar, por exemplo, temos uma mistura homogênea. Isso porque, após misturados, não conseguimos diferenciar ou enxergar onde estão as moléculas de água e de açúcar.
- Levando em consideração o tamanho médio do diâmetro das partículas do disperso, as dispersões podem ser classificadas em: soluções, coloides e suspensões.
- Nesta aula acima, a professora Larissa te ensina o que cada uma delas significa.
Classificação das Soluções Coloidais
As soluções coloidais podem ser classificadas de várias maneiras, dependendo do tipo de partícula coloidal e do meio que está dissolvida:
- Aerossol: são colóides onde um sólido ou um líquido é disperso em um gás. Exemplo: fumaças e neblinas.
- Sol: é um sólido disperso em um líquido. Exemplo: colas, gomas em geral, em medicamentos como o leite de magnésia. Soluções coloidais na forma de sol podem ser vistas até no organismo de seres vivos, na forma de células vegetais e animais, de sangue e muitos outros fluidos biológicos.Observação: O nome colóide provém de uma goma arábica chamada cola.
- Emulsão: consiste na dispersão de um líquido em outro líquido. Exemplo: o leite, a manteiga, maionese, creme chantily. A maionese é um sistema coloidal porque as gotinhas de óleo se encontram dispersas no vinagre com auxílio da gema de ovo.
- Espuma: é formada por um gás disperso em meio sólido ou em meio líquido Exemplo: espuma de barbear.
- Gel: formado por um líquido disperso em um sólido. Exemplo: geléias.
Dica – Saiba mais sobre as soluções químicas acessando o nosso Blog do Enem. Não deixe de conferir! https://blogdoenem.com.br/quimica-solucoes-quimicas/
A substância em um colóide está dispersa ou distribuída em outra substância chamada meio dispergente. As partículas coloidais são análogas ao soluto e o meio dispergente é análogo ao solvente.
Diferença entre Dispersão e Soluções Coloidais
Quer saber qual a diferença entre dispersão, soluções coloidais e soluções? Assista ao vídeo da Khan Academy, traduzido para o Português pela Fundação Lemann, onde o professor Salman Khan explica direitinho para você essa diferença. Vamos lá!
No nosso dia a dia, os coloides podem ser encontrados em alguns alimentos como cremes vegetais, geléias de frutas, leite, temperos, sorvete, além dos já citados; em produtos de higiene pessoal, como xampus, sabonetes, cremes dentais e de barbear, cosméticos e outros.
Existem também importantes coloides biológicos como o sangue, o humor vítreo (substância gelatinosa presente no olho) e o cristalino (uma espécie de lente localizada no olho responsável pela focalização das imagens).
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Exercícios sobre Dispersão e Soluções
(ITA-SP) Considere os sistemas apresentados a seguir:
I. Creme de leite
II. Maionese comercial
III. Óleo de soja
IV. Gasolina
V. Poliestireno expandido
Desses, são classificados como sistemas coloidais:
a) apenas I e II
b) apenas I, II e III
c) apenas II e V
d) apenas I, II e V
e) apenas III e IV
Resposta: Alternativa D
Se classificam como coloides o creme de leite, a maionese e o poliestireno expandido (mais conhecido como isopor). O óleo de soja e a gasolina constituem soluções homogêneas por não possuírem partículas em suspensão.
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