A oxidação dos álcoois: é quando o vinho vira vinagre!
O fenômeno químico que modifica o vinho, deixando com gosto de vinagre, ocorre quando deixamos a bebida por muito tempo em contato com o ar. O vilão desse fenômeno é a reação de oxidação dos álcoois! Veja aula gratuita de Química Enem e vestibular. Vem! […]
